G U Antipasti und Tapas  - Detailansicht 1
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Marke: G U

G U Antipasti und Tapas

  • von Martin Kintrup
  • GU Küchenratgeber
  • 64 Seiten
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Details

Artikel-Nr: 0107040

Martin Kintrup: Antipasti & Tapas

Längst sind Antipasti & Co. von der Kleinigkeit davor oder dazu zur heimlichen Hauptsache aufgestiegen. Sie sind vielseitig, lassen prima vorbereiten und strahlen Lebensfreude aus.

Dieses Buch ist mit klassischen und neuen Rezepten eine kulinarische Reise rund ums Mittelmeer. Drei Rezeptkapitel entführen Sie in die Welt der Vorspeisen: mit Antipasti nach Italien, mit Tapas nach Spanien und mit Falafel & Co. rund um die orientalische Mittelmeerregion.

Jedes Kapitel eröffnet mit der passenden Brotspezialität. Hier findet jeder seine Lieblingsvorspeise: Gemüsefans greifen zu Tomaten mit Zitronen- Mascarpone-Füllung, Liebhaber von Herzhaftem probieren Chorizo in Apfelwein und wer sich nach Urlaub sehnt, der träumt bei Garnelenspießchen vom Meer.

Dazu gibt es jede Menge Küchentechnik Tipps und Tricks - von Paprika häuten bis Zitrone abreiben - die das Küchenleben erleichtern.

Ein Glossar mit Einkaufs- und Austauschtipps runden den Serviceteil sinnvoll ab.

Selbstgemachtes für den Vorrat und Super-Blitzrezepte machen die spontane Party möglich. Menüpläne mit Zeitplan entzerren die Vorbereitung. Und mit Hilfe der vielen Speed-Tipps, lassen sich fertig gekaufte Antipasti und Tapas aus dem Glas fix aufpeppen.

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