{"id":2614,"date":"2018-02-05T14:51:49","date_gmt":"2018-02-05T13:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zurbrueggen.de\/magazin\/?p=2614"},"modified":"2021-02-24T10:49:46","modified_gmt":"2021-02-24T09:49:46","slug":"interview-mit-der-kuechenexpertin-andrea-toenies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zurbrueggen.de\/magazin\/interview-mit-der-kuechenexpertin-andrea-toenies\/","title":{"rendered":"Interview mit unserer K\u00fcchenexpertin"},"content":{"rendered":"

\"magazin-experteninterview-kueche\"<\/h2>\n

Die Zurbr\u00fcggen-K\u00fcchenstudios zeigen eine repr\u00e4sentative Auswahl aktueller Einrichtungsm\u00f6glichkeiten auf h\u00f6chstem technischen Niveau. Hier k\u00f6nnen sich Kunden \u00fcber die neuesten K\u00fcchentrends informieren und gemeinsam mit den Spezialisten vor Ort die optimale L\u00f6sung f\u00fcr das eigene Zuhause zusammenstellen.<\/p>\n

Andrea T\u00f6nies geh\u00f6rt zu den Zurbr\u00fcggen-Fachleuten, die hinter den Kulissen f\u00fcr die Auswahl der angebotenen K\u00fcchen zust\u00e4ndig sind. Sie arbeitet seit 2004 f\u00fcr das Unternehmen und hat im Verkauf Vieles \u00fcber die W\u00fcnsche der Kunden erfahren, das ihr bei der Auswahl der Produkte zugute kommt.
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Eine K\u00fcche ist viel mehr als nur ein Arbeitsplatz, sie ist das Zentrum im Zuhause, sie ist der Ort, an dem sich alle treffen. Da spielt es keine Rolle, wie gro\u00df sie ist \u2013 wie sagt man so sch\u00f6n: Die besten Parties finden immer in der K\u00fcche statt!<\/span><\/p>\n

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Zurbr\u00fcggen-Magazin (ZBM): Frau T\u00f6nies, Sie sind Expertin f\u00fcr K\u00fcchen bei Zurbr\u00fcggen. Worin genau besteht Ihre Aufgabe?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

Andrea T\u00f6nies (AT):<\/strong> Die Aufgaben im Einkauf sind l\u00e4ngst von der reinen Beschaffung in Richtung Produktmanagement gewachsen. Heute geh\u00f6rt dazu, dass ich bereits fr\u00fch im Jahr mit unseren Lieferanten neue Modelle f\u00fcr das darauffolgende Jahr entwickle, die Ergebnisse in die Produktion einflie\u00dfen lasse und schlie\u00dflich in perfekten Pr\u00e4sentationen in unsere Ausstellung bringe. Wenn ich also im Herbst auf die Messen gehe, sehe ich das, was aus den Entwicklungen geworden ist und k\u00f6nnte noch kleine Korrekturen an unseren Ausstellungsk\u00fcchen vornehmen, wenn mir etwas gar nicht gef\u00e4llt. Oder es kommt vor, dass eine K\u00fcchenfront fertig aufgebaut viel besser aussieht, als ich mir das anhand eines kleinen Musterst\u00fccks habe vorstellen k\u00f6nnen. Dann entscheide ich mich f\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Pr\u00e4sentation.<\/span><\/p>\n

ZBM: Eine K\u00fcche ist ein Arbeitsplatz. Gibt es Aspekte, die man bei der Planung einer K\u00fcche unbedingt im Auge behalten sollte?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

AT:<\/strong> Eine K\u00fcche<\/a> ist viel mehr als nur ein Arbeitsplatz, sie ist das Zentrum im Zuhause, sie ist der Ort, an dem sich alle treffen. Da spielt es keine Rolle, wie gro\u00df sie ist \u2013 wie sagt man so sch\u00f6n: Die besten Parties finden immer in der K\u00fcche statt!<\/span>
\n Nat\u00fcrlich m\u00fcssen alle Arbeitsabl\u00e4ufe passen. Es gibt grunds\u00e4tzliche \u00dcberlegungen, die f\u00fcr alle Planungen identisch sind, aber auch Vieles, was sich an den W\u00fcnschen der Kunden orientiert. Die Ergonomie muss immer stimmen und die Sicherheit gew\u00e4hrleistet sein. Bei allem anderen versuchen unsere Planer, die W\u00fcnsche der Kunden zu ber\u00fccksichtigen. Kleinste Fehler, wie zum Beispiel eine T\u00fcr, die f\u00fcr das Gef\u00fchl des Kunden falsch herum aufgeht, schr\u00e4nken den Spa\u00df an der Traumk\u00fcche ein. Das sch\u00f6nste ist, wenn die Kunden auch nach 10 Jahren noch sagen, sie w\u00fcrden wieder alles genauso machen.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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ZBM: Die r\u00e4umlichen Voraussetzungen, die Lebenssituation und pers\u00f6nliche Neigungen spielen bei der K\u00fcchenplanung eine Rolle. Wie k\u00f6nnen Sie diesen sehr unterschiedlichen Anforderungen gerecht werden?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

AT<\/strong>: Unsere Lieferanten stellen uns umfangreiche Planungsm\u00f6glichkeiten zur Verf\u00fcgung, aus denen dann unsere Planer die jeweils optimale Zusammenstellung ermitteln. Dazu geh\u00f6rt es zum einen, die W\u00fcnsche des Kunden einzubinden, zum anderen aber auch, ihm viele neue Ideen und M\u00f6glichkeiten aufzuzeigen, die er gar nicht kannte oder an die er nicht gedacht hat. Im Schnitt kauft der Kunde alle 17\u201318 Jahre eine neue K\u00fcche. Nach so einer langen Zeitspanne bietet eine innovationsorientierte Branche wie K\u00fcchen dem Kunden quasi eine neue Welt von M\u00f6glichkeiten.<\/span><\/p>\n

ZBM: Welche Trends sind im K\u00fcchenbereich derzeit vorherrschend?<\/strong><\/span><\/h2>\n

AT:<\/strong> Aktuell geht der Trend zu dunklen K\u00fcchen<\/a>, von Graut\u00f6nen \u00fcber dunkle Blaut\u00f6ne bis hin zu Schwarz, au\u00dferdem zu Regalsystemen und Fronten in metallischen Farben. Planerisch versucht man, durch mehr Offenheit im Kopfbereich eine leichte, luftige K\u00fcche zu gestalten, ohne dabei auf Stauraum verzichten zu m\u00fcssen. Da gibt es tolle L\u00f6sungen, um im Unterschrank gen\u00fcgend Staufl\u00e4che zu schaffen, die auch noch gut zug\u00e4nglich ist. Viele Kunden w\u00fcnschen sich K\u00fcchen, die offen zum Wohnraum oder Esszimmer sind. Dieses Miteinander beim Zubereiten, Kochen und Essen steht ganz weit vorne \u2013 und l\u00e4sst sich mit geschickter Planung auch in kleineren R\u00e4umen verwirklichen.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"magazin-experteninterview-kueche\"<\/h2>\n

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ZBM: Welche Oberfl\u00e4chen-Materialien und Farben werden nachgefragt?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

AT:<\/strong> Trotz aller Trends sind wei\u00dfe K\u00fcchen das Ma\u00df aller Dinge, am liebsten in hochgl\u00e4nzenden Oberfl\u00e4chen. Mittlerweile sind aber auch mattere wei\u00dfe bzw. helle Farben im Kommen. Bei den Erstk\u00e4ufern darf es gerne auch bunt sein: Rot, Gr\u00fcn, Blau \u2013 unifarben oder in Kombination mit hellen, leicht angegrauten Holzfarbt\u00f6nen. Ein starker Akzent liegt bereits seit dem Sommer letzten Jahres auf dem Revival von dunklen K\u00fcchen in grauen Steinoptiken bis hin zu mattem Schwarz, kombiniert mit metallischen Farben wie Kupfer, Gold, Silber und Stahl.<\/span><\/p>\n

Generell gilt, dass die Schr\u00e4nke eher uni gehalten werden, seltener werden da zwei Farben gemixt. Daf\u00fcr gibt es ausdrucksstarke Arbeitsplatten in Holz oder Metallfarben und nat\u00fcrlich Natur- und Quarzsteine, sowie keramische Platten.<\/span><\/p>\n

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Ein starker Akzent liegt bereits seit dem Sommer letzten Jahres auf dem Revival von dunklen K\u00fcchen in grauen Steinoptiken bis hin zu mattem Schwarz, kombiniert mit metallischen Farben wie Kupfer, Gold, Silber und Stahl.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

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ZBM: Wie ist der Stand der Technik in der K\u00fcche?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

AT:<\/strong> Wie ich finde auf einem sehr hohen Niveau. Das f\u00e4ngt an mit den M\u00f6beln, die heute Schubladen und Ausz\u00fcge mit Selbsteinzug haben. T\u00fcren sind angenehm ged\u00e4mpft. Gut zu pflegende Oberfl\u00e4chen sind gegeben. Nischenr\u00fcckw\u00e4nde anstelle von Fliesen erleichtern die K\u00fcchenpflege und sehen toll aus. Elektroger\u00e4te werden immer mehr vernetzt: Mein Backofen kann mir sagen, wie etwas zubereitet wird, mir eine Einkaufsliste schreiben und auf das Handy schicken oder mein K\u00fchlschrank sein Inneres fotografieren und mich darauf hinweisen, was fehlt! Dazu kommen immer ausgefeiltere L\u00f6sungen in den Bereichen L\u00fcftungstechnik, Sp\u00fclen, Mischbatterien und Abfalltrennsysteme. Die K\u00fcchentechnik ist eine sehr innovative Branche, die weltweit Taktgeber f\u00fcr die K\u00fcchengestaltung ist.<\/span><\/p>\n

ZBM: Sehen Sie Trends, Materialien und Techniken, die sich zuk\u00fcnftig in der K\u00fcchenwelt niederschlagen werden?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

AT<\/strong>: Im April werde ich in Mailand die Eurocucina besuchen, die mir wichtige Trendinformationen liefert. Dort werden viele Prototypen gezeigt. An ihnen kann man gewisse Trends ablesen, die sp\u00e4ter marktfertig in die Ordermessen einflie\u00dfen. Mailand vor zwei Jahren war gepr\u00e4gt durch dunkle Oberfl\u00e4chen und metallische Farben, heute finden wir genau das als Trends 2018 wieder.<\/span><\/p>\n

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Am meisten sch\u00e4tze ich immer noch, dass ich dem Kunden etwas schaffen kann, in dem er sich einfach wohlf\u00fchlt!<\/p>\n

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ZBM: Die Planung einer K\u00fcche erfordert heutzutage neben technischen auch innenarchitektonische Kenntnisse. Welche Aspekte Ihres Berufs sch\u00e4tzen Sie besonders?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

AT:<\/strong> Am meisten sch\u00e4tze ich immer noch, dass ich dem Kunden etwas schaffen kann, in dem er sich einfach wohlf\u00fchlt!<\/span><\/p>\n

ZBM: Wie sieht Ihre pers\u00f6nliche Wunschk\u00fcche aus?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

AT:<\/strong> \u2026. die habe ich mir gerade im letzten Jahr nach langer Zeit verwirklicht. Sie hat genau die Gr\u00f6\u00dfe und Offenheit, die ich mir immer gew\u00fcnscht habe und ist vom Arbeitsablauf und Stauraum f\u00fcr mich einfach optimal \u2013 einfach meine ganz pers\u00f6nliche Traumk\u00fcche.<\/span><\/p>\n

ZBM: Frau T\u00f6nies, wir danken Ihnen f\u00fcr dieses Gespr\u00e4ch.<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

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