Kochkurs: Vegan und lecker!

Claudia Ziemann zaubert mit euch ein phantastische veganes Menü, dass keine Wünsche offen lässt.

Bei der veganen Küche verzichtet man nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf jegliche tierische Produkte, wie Milch, Eier in jeglicher Form, Gelatine und Honig. In diesem Kurs lernen Sie welche Produkte Sie verwenden können und welche tollen Rezepte aus dem Orient Sie einfach zuhause nachkochen können.

Lass dich überraschen wie lecker die vegane Küche sein kann und genießen Sie das Menü in geselliger Runde.

Inhalte

7 Gang

  • Spitzkohl-Mango-Salat mit Cashewnüssen und Minze
  • Gemüsepfanne Thai Style mit weißem Spargel
  • Gegrilltes Auberginen-Carpaccio mit scharfer Tomatensalsa
  • Süßkartoffelcurry mit karamellisierter Ananas
  • Gefüllte Zucchini "arabian style"
  • Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Wallnüssen
  • Mandelmilch Panna cotta mit weißer Schokolade (vegan) und Erdbeer-Rharbarber-Sauce

Getränke 

  • Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
  • Kaffee

Vegan und lecker!

Teilnahmegebühr pro Person € 69

Vegan und lecker!

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 35,- EUR pro Begleitperson.

Claudia Ziemann

Claudia Ziemann ist ein Kind des Ruhrgebiets und kocht für ihr Leben gerne. Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium war Sie mehrere Jahre lang als Großküchenleiterin tätig und hat Hauswirtschafterinnen ausgebildet, schließlich wurde Sie Dozentin für Ernährung und Hauswirtschaft.

Seit fast 20 Jahren führt Ihre Kochleidenschaft dazu, in vielerlei Kochkursen Wissen, handwerkliche Techniken und Freude am Kochen zu vermitteln.

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Wir beraten Sie gerne persönlich.

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02303 / 208-2017

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