Kochkurs: Thanksgiving

Wir ziehen den amerikanischen Feiertag vor, um euch auf diesen kulinarisch vorzubereiten. Natürlich vergessen wir dabei nicht die ursprünglichen Bestandteile, wie Mais, Truthahn, Maronen, Kürbis und Ahornsirup.

Zusammen mit Alexandre Mathon kocht ihr ein anspruchsvolles 4-Gang Menü, mit dem eure Familie oder Freunde überraschen könnt.

Menü

4 Gang

  • Herbstlicher Salat mit Preiselbeerdressing
  • Maissuppe
  • Gebackene Truthahnkeule mit Maronenstuffing, in Ahorn glasierte Möhren und Süßkartoffelpüree
  • Kürbiskäsekuchen

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Weine zum Menü
  • Kaffeespezialitäten

Teilnahmegebühr pro Person € 65

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 34,- EUR pro Begleitperson.

Alexandre Mathon

Alexandre wuchs über einer Boulangerie in Paris auf und wollte unbedingt Bäcker werden. Allerdings hatte das Schicksal einen anderen Plan für Ihn vorgesehen und er begann seine Kochlehre an der Hotelfachschule „Les c`tes de villebon“ in Paris. Erfahrungen sammlte er anschließend unter anderem in verschiedenen Gourmet-Restaurants in Deutschland und der Schweiz und absolvierte in Koblenz erfolgreich seine Meisterausbildung.

Kochen ist und bleibt seine  Leidenschaft. Lassen Sie sich darauf ein, von Duft und Geschmack, von Sautieren und Pochieren, von Fisch bis Schokolade, eingenommen zu werden und zu Genießen... 

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Mo. bis Fr. von 10:00 bis 19:30 Uhr Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

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