Kochkurs: Spargelzeit II

Die Zeit ist reif für das „essbare Elfenbein“!
Ob Weiß, Violett oder Grün – Spargel schmeckt mit einfachen Kartoffeln genauso gut wie zu zartem Kalb oder feinem Fisch. Auch als Suppe oder Salat ist das Edelgemüse ein wahres Gedicht.
Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsen im Land: im Schnitt isst jeder Deutsche jährlich ca. ein Kilogramm der leckeren Stangen. 

In der Zurbrüggen Kochschule werden Sie in die Kunst des Spargelkochens eingeführt und können diesen anschließend in geselliger Runde verzehren

Menü

3 Gang  

  • Spargel Fenchelsalat mit Orangenfilets
  • Lachsfilet auf Spargelgemüse und feinen Bandnudeln
  • Zabaione mit Pfeffer und Spargel

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Kaffeespezialitäten

Teilnahmegebühr pro Person € 41,65 - Statt 49 €

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 19,- EUR pro Begleitperson.

Mario Stricker

Mario hat im Torhaus Möhnesee seine Ausbildung zum Koch gemacht. Nach sieben Jahren in à  la Carte Restaurants wechselte er in die Gemeinschaftsverpflegung, der unter anderem auch noch ein Catering und Partyservice angehört. Im Jahr 2006 machte er seinen Ausbilderschein und den Diätkoch und gründete 2008 mit seiner Frau nebenberuflich die Firma „Extravagant“, die Party-, Cateringservice und Kochkurse anbietet.

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