Kochkurs: Quer durch!

Zusammen mit Alexandre Mathon bereiten Sie an diesem Abend ein Kalbsbrie, Mangoldroulade, Lamm Curry und als Dessert ein Himbeer Soufflé zu.

Anschließend genießen Sie die Speisen in geselliger Runde bei einem Glas Wein .

Menü

4 Gang

  • Sautiertes Kalbsbries auf Frühlingssalat
  • Lauwarme Mangoldroulade mit gebratenen Kräuterseitlingen
  • Lammcurry mit Madras Reis
  • Himbeersoufflé

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Weißwein und Rotwein zum Menü
  • Kaffee

Teilnahmegebühr pro Person € 65

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 34,- EUR pro Begleitperson.

Alexandre Mathon

Alexandre wuchs über einer Boulangerie in Paris auf und wollte unbedingt Bäcker werden. Allerdings hatte das Schicksal einen anderen Plan für Ihn vorgesehen und er begann seine Kochlehre an der Hotelfachschule „Les côtes de villebon“ in Paris. Erfahrungen sammlte er anschließend unter anderem in verschiedenen Gourmet-Restaurants in Deutschland und der Schweiz und absolvierte in Koblenz erfolgreich seine Meisterausbildung.

Kochen ist und bleibt seine  Leidenschaft. Lassen Sie sich darauf ein, von Duft und Geschmack, von Sautieren und Pochieren, von Fisch bis Schokolade, eingenommen zu werden und zu Genießen... 

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Mo. bis Fr. von 10:00 bis 19:30 Uhr Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

02303 / 208-2017

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