Kochkurs: Österliches Festmenü

Jetzt dürfen sich die Genießer wieder freuen: es ist Ostern und damit beginnt die Zeit ohne Fasten. Wir dürfen wieder nach Herzenslust die saisonale Küche genießen.

Dies ist auch die perfekte Gelegenheit, einen Oster Kochkurs in der Zurbrüggen Kochschule zu besuchen. Ein leckeres Ostermenü soll auf den Tisch gebracht werden und unser Oster Kochkurs bringt Sie bestimmt auf gute Ideen. Die Klassiker sind zum Beispiel Gerichte mit vielen Kräutern oder Spinat, Fisch und Lamm.

Genießen Sie einen unvergesslichen Kochkurs mit Bernd Uelzmann.

Menü

4 Gang

  • Kartoffelcarpaccio in Limonen Dressing mit gebratenen Kaisergranat
  • Gegrillter grüner Spargel und Meerbarbenfilet in Safranschaum und Parmaschinken
  • Lammkarree in der Olivenkrust mit Barolo-Schalotten-Jus, marktfrischem Gemüse und Venere Risotto
  • Ricotta Waldmeister Delice im Erdbeernest

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Kaffeespezialitäten
  • Weißwein und Rotwein zum Menü

Teilnahmegebühr pro Person € 58,65 - Statt 69 €

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 34,- EUR pro Begleitperson.

Bernd Uelzmann

Bernd Uelzmann

Mit dem Bestehen der Küchenmeisterprüfung hat Bernd Uelzmann umfangreiche Kenntnisse in betriebswirtschaftliche und küchentechnische Abläufe und Strukturen erlangen. Durch seine über 20jährige Tätigkeit in verschiedenen Firmen und Tätigkeiten konnte er diese festigen und Branchenkenntnisse erwerben.

Mittlerweile arbeitet Bernd auf selbstständiger Basis für die Firma Miele und gibt deutschlandweit Kochkurse zum Thema "Dampfgaren & Kombidampfgaren".

 

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