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Mezedes, die griechischen Vorspeisen


Mezedes, die griechischen Vorspeisen

Wer kennt sie nicht, die vielen bunten kleinen Tellerchen aus Griechenland?

Einige der bekanntesten Vorspeisen-Kreationen von Nordgriechenland bis Kreta werden wir an diesem Abend nachkochen.

Ein Stück Urlaub mit griechischer Musik und Smalltalk steht somit auch auf dem Speiseplan.

Menü

Vorspeisen

  • Pontisches Brot
  • Xtipiti, der geschlagene Schafskäse
  • Feta paniert mit einer Panko/Kartoffelkruste 
  • Tzaziki, das Original von Oma
  • Zucchini-Puffer
  • Muschelsaganaki in Metaxasoße
  • Spinat-Pitta aus dem Süden Kretas
  • Bifteki-Spieße in einer Tomaten-Ouzo-Soße
  • Couscous mit Feta, Scampi und Zucchinistreifen aus dem Glas
  • Kritharaki mit getrockneten Steinpilzen
  • Skordalia, das griechische Knoblauchpüree  

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Kaffee
  • Wein zum Menü

Gebühren

Teilnahmegebühr pro Person € 79

Maria Laftsidis-Krüger

Maria Laftsidis-Krüger hat ihre Wurzeln in Wanne-Eickel und im Norden Griechenlands. Als ambitionierte Hobby-Köchin nahm sie an verschiedenen Kochshows teil und gewann "Mein wunderbares Wohnlokal", in der sie für 30 Leute zuhause ein 3-Gänge-Menü kochen musste.

Ihre griechischen kulinarischen Wurzeln ziehen sich wie ein roter Faden durch ihre Freizeitgestaltung und beflügelten sie dazu, verschiedene Kochbücher rund um die griechische Küche zu schreiben.

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Wir beraten Sie gerne persönlich.

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Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

 
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