Kochkurs: Meer deluxe

modern und klassisch zubereitet – Fischliebhaber kommen in diesem Kurs auf den Geschmack und lernen unterschiedliche Zubereitungsarten von Salzwasserfischen.

Ob Lachstatar mit seinem Kaviar oder Steinbutt. Die Fische werden vielseitig zubereitet und in Kombination mit ausgefallenen Begleitern und Aromen entstehen außergewöhnliche Gerichte.

Lernen Sie in der Zurbrüggen Kochschule wie Sie die klassische westfälische Küche neu interpretieren können.

Menü

4 Gänge 

  • Lachstatar mit seinem Kaviar an Reibepfannkuchen
  • Jacobsmuscheln auf Safranrisotto
  • Steinbutt mit weißer Butter und Kartoffelschaum
  • Gewürzorangen an Grand Marnier

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Rot- und Weißwein zum Essen
  • Kaffeespezialitäten

Teilnahmegebühr pro Person € 58,65 - Statt 69 €

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 34,- EUR pro Begleitperson.

Norbert Nettebrock

Norbert Nettebrock

Küchenmeister Norbert Nettebrock ist Inhaber des Restaurants „Zur Windmühle“ in Beckum.
Norbert Nettebrock kombiniert gekonnt klassische westfälische Gerichte mit neuen internationalen Aromen und Gewürzen. Die moderne Interpretation der klassischen westfälischen Küche ist das Credo von Norbert Nettebrock, dabei steht die schonende und ernährungsbewußte Zubereitung im Vordergrund. In seinem Restaurant „Zur Windmühle“ in Beckum überzeugt er mit seinem Küchenstil auch immer wieder die Tester der führenden Feinschmeckerführer, der San Pellegrino Gastronomieführer wählte das Restaurant zu den 500 Besten in Deutschland.

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Telefonische Erreichbarkeit:
Mo. bis Fr. von 10:00 bis 19:30 Uhr Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

02303 / 208-2017

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