Feines Weihnachtsmenü

Kochkurs: Feines Weihnachtsmenü

Essen für die ganze Familie, ohne Stress serviert.

Eine Sellerie-Apfel-Suppe, warmer Ziegenkäsetaler, feines Törtchen von zwei gerauchten Fischen, Hirschgulasch und ein leckere Baumkuchenecken sind die Highlights, mit denen Sie an Weihnachten Ihre Gäste begeistern werden.

Die hohe Kunst der Küche und die Zubereitung eines Festtagsmenüs lernen Sie in diesem Kurs.

Menü

5 Gang

  • Sellerie-Apfel-Suppe mit Chips vom Schwarzwälder Schinken
  • Warmer Ziegenkäsetaler auf Roggenbrot mit geschmorten Zwiebeln und Balsamicoreduktion
  • Feines Törtchen von zwei geräucherten Fischen an Blattsalaten
  • Hirschgulasch in Steinpilzsauce, hausgemachten Spätzle und geschmorter Spitzkohl
  • Baumkuchenecken auf Himbeerspiegel mit Tonkabohneneis

Getränke 

  • Mineralwasser ohne Kohlensäure
  • Weine zum Menü
  • Kaffee

Teilnahmegebühr pro Person € 69

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 39,- EUR pro Begleitperson.

Claudia Ziemann

Claudia Ziemann ist ein Kind des Ruhrgebiets und kocht für ihr Leben gerne. Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium war Sie mehrere Jahre lang als Großküchenleiterin tätig und hat Hauswirtschafterinnen ausgebildet, schließlich wurde Sie Dozentin für Ernährung und Hauswirtschaft.

Seit fast 20 Jahren führt Ihre Kochleidenschaft dazu, in vielerlei Kochkursen Wissen, handwerkliche Techniken und Freude am Kochen zu vermitteln.

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Mo. bis Fr. von 10:00 bis 19:30 Uhr Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

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