Kochkurs: Feine Asia-Küche

Claudia Ziemann zaubert mit euch ein phantastische asiatisches Menü, dass keine Wünsche offen lässt.

Als Vorspeise gibt es eine Grüne-Kokos-Suppe, weiter geht es mit knusprige Kürbisküchlein. Im Hauptgang lockt ein Roastbeef mit Thai-Remoulade oder für Vegetarier Kirchererbsen-Krapfen und zum Abschluss gibt es süße Frühlingsrollen.

Unter Anleitung von Claudia kocht ihr gemeinsam das 4-Gang-Menü und genießen Sie es in geselliger Runde.

Inhalte

4 Gang

  • Grüne Curry-Kokos-Suppe mit Einlage von gebratenem Kürbis oder Hähnchenstreifen
  • Knusprige Kürbisküchlein an Blattsalaten
  • Roastbeef mit Thai-Remoulade oder Kirchererbsen-Krapfen mit Vadouvan-Curry Kartöffelchen & Brokkoli mit Minze und Chili
  • Süße Frühlingsrollen, mit Pina Colada-Espuma und exotischer Fruchtsalat mit Thai-Basilikum

Getränke 

  • Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
  • Wein zum Essen
  • Kaffee

Teilnahmegebühr pro Person € 65

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 34,- EUR pro Begleitperson.

Claudia Ziemann

Claudia Ziemann ist ein Kind des Ruhrgebiets und kocht für ihr Leben gerne. Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium war Sie mehrere Jahre lang als Großküchenleiterin tätig und hat Hauswirtschafterinnen ausgebildet, schließlich wurde Sie Dozentin für Ernährung und Hauswirtschaft.

Seit fast 20 Jahren führt Ihre Kochleidenschaft dazu, in vielerlei Kochkursen Wissen, handwerkliche Techniken und Freude am Kochen zu vermitteln.

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