Kochkurs: Das Pilzmenü

In Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit, widmet Alexandre Mathon sich in diesem Monat einem gesunden und leckeren Gemüse, den Pilzen, und möchte mit Ihnen einen runden Abend rund um das Powergemüse gestalten.

Pilze sind nicht nur lecker, sondern versorgen den Körper auch mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, sind cholesterinfrei und kalorienarm.

Genießen Sie einen schönen Kochkurs in der Zurbrüggen Kochschule!

Menü

4 Gang 

  • Ragout fin von Waldpilzen
  • Morchelcremesuppe mit Trüffel
  • Kalbsmedaillons unter der Pfifferlingkruste
  • Zwetschgen Crumble

Getränke 

  • Mineralwasser
  • Weißwein und Rotwein zum Menü
  • Kaffeespezialitäten

Teilnahmegebühr pro Person 58,65 - Statt 69 €

Gerne können Sie auch eine Begleitperson zum anschließendem Essen einladen. Das Menü inkl. der oben genannten Getränke für 34,- EUR pro Begleitperson.

Alexandre Mathon

Alexandre wuchs über einer Boulangerie in Paris auf und wollte unbedingt Bäcker werden. Allerdings hatte das Schicksal einen anderen Plan für Ihn vorgesehen und er begann seine Kochlehre an der Hotelfachschule „Les côtes de villebon“ in Paris. Erfahrungen sammlte er anschließend unter anderem in verschiedenen Gourmet-Restaurants in Deutschland und der Schweiz und absolvierte in Koblenz erfolgreich seine Meisterausbildung.

Kochen ist und bleibt seine  Leidenschaft. Lassen Sie sich darauf ein, von Duft und Geschmack, von Sautieren und Pochieren, von Fisch bis Schokolade, eingenommen zu werden und zu Genießen... 

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Mo. bis Fr. von 10:00 bis 19:30 Uhr Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

02303 / 208-2017

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