"Feines im November"

"Feines im November"


Kochkurs: "Feines im November"

Zusammen mit Claudia Ziemann erstellen wir an diesem Abend ein herbstliches Menü. Oder vielleicht sucht ihr jetzt schon das passende Menü für Weihnachten? Dann seid ihr hier genau richtig, denn man kann damit nie früh genug anfangen um das perfekte Dinner für Weihnachten zu erstellen.

Gemeinsam wird gekocht und gemeinsam wird auch im Anschluss mit einem Glas Wein gegessen.

Inhalte

5 Gang

  • Entrée: Flammkuchen "Elsässer Art"
  • Involtinis von der Zucchini
  • Lobster-Macchiato mit Hummer-Sandwiches
  • Gekräutertes Rinderfilet "sous vide gegart", Linguini mit geschmorten Edelpilzen, Lauchzwiebeln und Cherry-Tomaten, Blattsalate mit Senf-Vinaigrette
  • Karamellisierte Ziegenkäschen auf Apfel-Kompott mit Marsalacreme

Getränke 

  • Wasser mit und ohne Kohlensäure
  • Weine zum Menü
  • Kaffee

"Feines im November"

Teilnahmegebühr pro Person € 89

Claudia Ziemann

Claudia Ziemann ist ein Kind des Ruhrgebiets und kocht für ihr Leben gerne. Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium war Sie mehrere Jahre lang als Großküchenleiterin tätig und hat Hauswirtschafterinnen ausgebildet, schließlich wurde Sie Dozentin für Ernährung und Hauswirtschaft.

Seit fast 20 Jahren führt Ihre Kochleidenschaft dazu, in vielerlei Kochkursen Wissen, handwerkliche Techniken und Freude am Kochen zu vermitteln.

Haben Sie Fragen?

Wir beraten Sie gerne persönlich.

Erreichbarkeit Service-Center:

Mo. bis Fr. von 10:00 bis 19:30 Uhr
Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr

 
Erreichbarkeit Onlineshop:

Mo. bis Do. von 08:00 bis 17:00 Uhr
Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr

02303 / 208-2017

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