Margit Proebst: Thailändisch kochen!
Khin Khao Läo Rüyang-Haben Sie schon
Reis gegessen? Fragt man in Thailand
zur Begrüßung. Das zeigt welch große
Bedeutung Reis dort hat.
Zu jedem Essen, das aus vielen
verschiedenen Gerichten mit Fleisch,
Fisch und Gemüse und immer wieder
anders gewürzten köstlichen Saucen
bestehen kann, wird eine große
Schüssel Duftreis serviert. Alles
kommt zusammen auf den Tisch und
jeder bedient sich nach Herzenslust.
Wir haben eine ganz besondere Auswahl
der besten und beliebtesten
Thaigerichte zusammengestellt.
Über 50 thailändische Originalrezepte
von Zitronengrassuppe mit Hähnchen
über Saté Spießchen mit Erdnusssauce
bis hin zum roten Garnelen-Curry
mit Ananas. Wir stellen Ihnen
landestypisches wie Essgewohnheiten,
Gästebewirtung und
Menüzusammenstellungen der Menschen
im Land des Lächelns vor.
Lernen Sie die neun wichtigsten
Zutaten in der Thai-Küche und die
wichtigsten Küchenutensilien kennen.
Zum Profi der Thaiküche werden Sie,
wenn Sie die ultimative rote
Currypaste nach unserem Rezept
selbst herstellen.
In der Ausstellung in Unna, Delmenhorst, Herne.
Abteilung: Kochbücher
GU Thailändisch kochen
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