Marlisa Szwillus: Sushi!
Hosomaki, Futo-Maki, Ura-Maki,
Gunkan-Maki - gerollt und gewickelt,
geformt, garniert und umschlungen -
so begegnen uns Sushis in
farbenfroher Vielfalt.
Die japanischen Röllchen und Happen
sind ein internationaler Trend, der
sich durchgesetzt hat und seinen
festen kulinarischen Platz gefunden
hat. In diesem Küchenratgeber finden
Sie, neben den traditionellen
gerollten und geformten
Sushi-Klassikern mit Fisch und ohne
Fisch, eine Fülle von Freestyle-Sushi
mit typischen Zutaten unserer Küche
wie Hosomaki Italien-Style, Nigiri
mit Roastbeef oder Temaki mit
mit Hähnchen. Wir zeigen, mit den in
die Form geschichteten und gepressten
Kasten-Sushis , dass Sushi-Machen
auch mal ohne Rollen geht. Damit Ihr
Sushi-Essen zum ganzheitlichen
wird, gibt es in einem Extra-Kapitel
Rezepte für Sushi-Begleiter wie
Miso-Suppe, Yakitori-Spießchen oder
Kokos-Limetten-Eis.
In der Ausstellung in Bielefeld, Unna, Delmenhorst, Oelde, Herne.
Abteilung: Kochbücher
GU Sushi
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